Vous avez décidé de vous lancer dans la restauration événementielle ? Vous devez alors sûrement vous intéresser à l’utilisation d’une remorque réfrigérée. Lorsque vous devez vous rendre à des événements tels que des festivals, mariages, marchés et bien d’autres, une remorque vous permettra de garder vos aliments au frais. Outre la conservation des aliments, une remorque frigorifique présente de nombreux avantages.
5 avantages de l’utilisation d’une remorque frigorifique
La conception d’une remorque refrigérée est pensée pour faciliter le transport de produits frais. Très en vogue chez les professionnels de la restauration et de l’événementiel, ces remorques ont prouvé leur grande utilité grâce à leur grande capacité de stockage nécessaire au développement des activités.
1. Accessibilité
Imaginez que vous deviez vous rendre à un événement pour lequel vous travaillez, ou bien que vous deviez aller chercher rapidement vos produits frais chez votre fournisseur. Il serait désastreux dans ce type de situation d’avoir un camion frigorifique qui ne démarre pas. Les remorques frigorifiques n’ont pas ce type de problème. En effet, elle ne rencontrera jamais aucun problème mécanique, il vous suffira de l’accrocher à l’arrière d’une voiture, et vous pourrez l’amener à l’endroit où vous le souhaitez, prêt à travailler !
2. Réduction des coûts
Si votre activité vous oblige à stocker des aliments délicats qui risquent de se perdre facilement, tel que la viande, le poisson, et bien d’autres, vous devez vous assurer d’avoir un espace de stockage constant. Mais qui dit système de réfrigération, dit coût d’électricité élevé.
Contrairement à un camion réfrigéré, une remorque ne consomme pas autant d’énergie. Comme beaucoup de professionnels, vous devrez sûrement mettre en marche le système de réfrigération une majeure partie de la journée, voire de la nuit. En choisissant une remorque réfrigérée, vous réduirez donc le montant à payer sur vos factures d’électricité.
3. Facilité d’utilisation
Grâce à ses besoins minimes dont elle nécessite pour fonctionner, la remorque frigorifique peut être installée quasiment où vous le souhaitez. Vous devez simplement vous assurer d’avoir une alimentation en électricité proche et suffisamment d’espace pour la garer, c’est tout ! Tous les lieux de regroupement tels que les mariages, les marchés, les séminaires, les concerts, et bien d’autres, sont dotés de sources d’énergie.
4. Visibilité
Si vous souhaitez utiliser votre remorque à des fins de restaurations ambulantes, vous faites le bon choix ! En effet, la hauteur d’une remorque est relativement basse, ce qui fait que votre client et vous-même, êtes pratiquement à la même hauteur.
Cela convient également à la présentation de vos produits. Votre étalage sera à hauteur de vos clients, ils pourront donc voir et choisir les produits qu’ils souhaitent sans difficultés.
5. Légèreté
Selon la loi, tout transport de marchandises (camion ou remorque) est soumis à une limite de poids. Mais saviez-vous que cette limite n’inclut pas seulement le stock contenu dans votre véhicule, mais également le poids de votre véhicule. Concrètement, plus votre camion ou remarque sera lourd, moins vous pourrez transporter de produits à l’intérieur.
Une remorque ne contient pas toute la mécanique dont un camion nécessite, car en effet, celle-ci est contenue par la voiture qui la tracte. De ce fait, la remorque est beaucoup plus légère et vous permet de stocker davantage de denrées que dans un camion.
